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とうじそば
 松本で珍しいそばを食べました。そばが珍しいのではなく
食べ方が珍しいと思いました。

 このたものようなもの。これが凝った造りなのです。網の
部分は竹で編んであります。このたものような網を囲む木枠が
取っ手から1本の木で出来ています。

そばー1 







 鍋にはネギとか様々な季節の野菜と鶏肉などが入っていて
沸騰するほどではありませんが、下には熱源があって熱さを
保っています。

そばー2 







 こうして網にそばをいれて鍋で温め、椀に移して頂きます。

そばー3 








 一人当たり8個が割り当て。残した人がいたので10個頂き
ました。美味しかった。
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2012/02/21(Tue) | 食べる | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
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